名駅近くの
豪華モーニング

名古屋最古の自家焙煎店「コーヒーハウスかこ花車本店」の自家製ジャムが豪華すぎる！名古屋駅の喧騒から少しだけ離れた、静かな路地裏。高層ビルが立ち並ぶ近代的な街並みのすぐそばに、まるで時が止まったかのような不思議なオーラを放つ一軒の喫茶店があります。

 

1972年創業、「コーヒーハウス かこ 花車本店」。名古屋で初めて自家焙煎コーヒーを提供したと言われるこの店は、単なるレトロな喫茶店の枠を超えた、名古屋の喫茶店文化の歴史と物語が詰まった「聖地」です。正直なところ、名古屋のモーニングといえば「小倉トースト」が定番ですが、ここ「かこ」で供される一皿は、その既成概念を根底から鮮やかに塗り替えてしまうほど、あまりにも美しく、そして贅沢。一度その味を知ってしまったら、あなたの「モーニング」の基準は、もう元には戻れなくなるかもしれません。

 

琥珀色の店内に灯る、ステンドグラスの魔法お店の重厚な木の扉を押し開けると、まず目に飛び込んでくるのが、壁一面を飾る美しいステンドグラス。外からの柔らかな光がガラスを透かし、琥珀色の店内に幻想的な色彩を落としています。カウンターに並ぶアンティークな小物、長年使い込まれた艶のある木の椅子、そして静かに時を刻む柱時計。この空間に身を置くだけで、「あぁ、今日は少しだけ特別な一日になりそうだな」と、日常のせわしなさがふわりと消えていくのを感じるはずです。マスターの「自分が落ち着ける空間を作りたい」という想いが、創業から50年以上経った今も、隅々まで息づいているんですよね。

 

宝石を散りばめたような「シャンティールージュスペシャル」今回のお目当ては、お店の代名詞とも言える看板メニュー「シャンティールージュスペシャル」です。運ばれてきた瞬間、思わずスマホのカメラを構える前に、その美しさに息を呑んでしまいました。こんがりと絶妙なキツネ色に焼かれた厚切りトーストの上には、丁寧に練り上げられた自家製の小倉あん、そして真っ白なホイップクリーム。さらにその頂を飾るのは、キラキラと宝石のように輝く4種類の「自家製コンフィチュール」。マスターが毎日手間暇かけて炊き上げるこのジャムは、砂糖を極力抑え、フルーツ本来の甘みと香りを極限まで引き出した逸品。オレンジママレード、ルバーブ、イチジク、キウイ……。季節によってその組み合わせは変わりますが、どれも果実の形がしっかり残った、驚くほどフレッシュな味わいです。

 

「あんことジャム、さらにクリームまで乗せてクドくないの？」……もしそんな風に思っているのなら、最初の一口でその心配は杞憂に終わります。フルーツの爽やかな酸味が、あんこの上品な甘みを引き立て、ホイップクリームが全体を優しく包み込む。この「和・洋・果」の三位一体となったハーモニーは、まさに奇跡のバランス。一口ごとに違うフルーツの香りが鼻を抜け、食べるのが勿体ないと思ってしまうほどの幸福感が押し寄せます。名古屋の夜明けを支えた、自家焙煎の誇りそして、この贅沢なトーストを完璧なものにしているのが、創業以来守り続けられてきた自家焙煎コーヒーです。

​

1972年当時、まだ名古屋に「自家焙煎」という言葉が浸透していなかった頃から、マスターは最高の一杯を求めて豆と向き合い続けてきました。ハンドドリップで丁寧に淹れられた一杯は、驚くほど香りが高く、どっしりとしたコクがあります。苦みの中にほのかな甘みを感じるこのコーヒーが、トーストの甘さをスッと洗い流し、次の一口をさらに新鮮に味合わせてくれる。まさに、計算され尽くした「黄金のペアリング」。このコーヒーを啜りながら、ステンドグラスを眺める時間は、都会のど真ん中で得られる最高のリセットタイムと言えるでしょう。

 

最後に：名駅から歩く、その価値がある場所名古屋駅から歩いて10分から15分ほど。地下街の喧騒を抜け、名駅から少し離れるからこそ出会える、この静謐な時間。「かこ」の暖簾をくぐれば、あなたは単にお腹を満たすだけでなく、50年という歳月が作り上げた「喫茶店という名の芸術」に触れることになります。行列ができることも珍しくありませんが、店内に漂う焙煎の香りを嗅ぎながら待つ時間さえも、この素晴らしい朝食への大切なプロローグ。「名古屋で、心から愛せるモーニングに出会いたい」。もしあなたがそう願うなら、迷わず「かこ 花車本店」を目指してみてください。マスターがコンフィチュールを一さじずつ丁寧に乗せるその手つき、そして変わらぬコーヒーの香り。そこには、あなたの旅の記憶を一生モノの輝きに変えてくれる、最高の目覚めが待っていますよ。